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鸡肉制品肉质干硬可以添加食品级三聚磷酸钠调节系水性吗？

发布时间：2021-11-17

摘要：　　鸡肉中的水是以结合水、不易流动水和自由水三种形式存在。ph值、空间效应、加热、脂质氧化程度等都是造成鸡肉制品肉质干硬、口感差、出品率低的重要原因。持水性直接意味着出品率、多汁性和利润，也是肉制品评定...

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肉制品加工用食品级三聚磷酸钠能增加口感和出品率

发布时间：2021-11-17

摘要：　　随着经济的发展和生活水平的不断改善，便于携带且保质期长的速食食品也受到大众的喜爱。食品添加剂可以说是现代食品工业的基石，食品级三聚磷酸钠在食品安全问题能得到有效保障的条件下，为改善食品品质和色、香...

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干货丨工业三聚磷酸钠是金属除油剂中重要的表面活性剂

发布时间：2021-11-16

摘要：　　金属加工时会使用到一些油来增加润滑，这些油会残留在金属零件上形成不同的油污，为了减轻劳动强度、进步产品质量、也达节能降耗的的效果；在各种加工工艺过程中常需使用一些助剂，其中，工业三聚磷酸钠就是金属...

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食品添加剂三聚磷酸钠的用量及其用途生产厂家告诉你

发布时间：2021-11-16

摘要：三聚磷酸钠在食品工业中用于肉类食品、罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等的品质改良剂，主要供火腿罐头嫩化，蚕豆罐头中使豆皮软化，亦可用作软化剂和增稠剂。那么，食品添加剂三聚磷酸钠用量是多少呢？三聚磷酸钠的具体用途又有哪些呢？接下来川东化工为你解答。

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为什么说工业三聚磷酸钠也是多功能陶瓷添加剂？

发布时间：2021-11-11

摘要：　　无论是在房屋装修、工业生产、家中常见的餐具类，大家都可以看到陶瓷材料的身影。陶瓷添加剂对减少陶瓷生产能耗、改善工艺性能、降低生产成本、提高生产效率具有重要的现实意义。这么多添加剂，为什么说工业三聚...

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焦磷酸钠也可以用在食品中吗？

发布时间：2021-11-11

摘要：随着人们生活水平的不断提高，市面上出现了大量的食品添加剂，种类和功能越来越多。在不超范围，不超量的使用情况下，食品添加剂为生活带来了更多优质的选择。我们在很多食品配料中都能看到焦磷酸钠的身影。焦磷酸钠也可以用在食品中吗？

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