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你了解食品级三聚磷酸钠对肉制品保水性及成品率方面的应用吗？

发布时间：2022-04-24

摘要：　　水分是肉制品中一种重要的组成部分，在日常的生产、运输、保存等加工过程中会丢失掉一部分水分，这样的肉制品不但口感不好，还会失去一些可溶性蛋白质等营养成分。食品级三聚磷酸钠能提高肉的持水能力保持其水分...

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影响三聚磷酸钠作陶瓷坯釉料解胶性能的因素有哪些？

发布时间：2022-04-22

摘要：　　陶瓷生产浆料流动性好，喷雾干燥造粒的粉料颗粒形状及颗粒级配也就较好。也就是说三聚磷酸钠对浆料的解胶效果好，具体体现在粘度低、流动性好。选择三聚磷酸钠作解胶剂时，调整至合适添加量，在浆料粘度满足工艺...

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用三聚磷酸钠可以提高肉、鱼产品中的食用质量吗？

发布时间：2022-04-13

摘要：　　现代人追求的生活品质，是衣食住行全面提升。在饮食方面，单纯的吃饱、吃好已经不是标准了，吃得健康、吃得营养变得越来越重要。三聚磷酸钠具有螯合金属离子，悬浮，分散，乳化，pH缓冲等功能，具有水保持能力的...

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为什么都叫三聚磷酸钠价格差距确那么大？生产厂家告诉你

发布时间：2022-03-28

摘要：　　长久以来，在市场上的三聚磷酸钠价格都有偏差，质量也有很大差异。在选择之前大家关注点都在“三聚磷酸钠价格为什么相差那么大上？按理来说，如果三聚磷酸钠是同样的材质同样的名称，价格不会出现如此大的差距，...

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了解食品级三聚磷酸钠作添加剂的主要原因,不必谈之“色变”

发布时间：2022-03-17

摘要：　　食品级三聚磷酸钠是一种常见的食品添加剂，用于食物加工中作品质改良、保持食物的鲜味和储存。存在于各种加工食品中，比如冷冻食品、咸味小吃、火腿、水产等，食品级三聚磷酸钠有很多功能，食品厂家是离不开的，...

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三聚磷酸钠在水产品加工中能起到保水和改善肉质的效果吗？

发布时间：2022-03-09

摘要：　　水产品需要保水，而保水与其它产品有点区别，有时候保住水了，在熟加工或者是解冻后损耗很大，大家都知道水产品一旦失水对口感影响很大，产品发渣，完全没有原来的口感，而且色泽很不好，三聚磷酸钠用到水产品加...

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